栗子煲鸡的做法,栗子煲鸡怎么做
简介
食材
料酒、白砂糖、蚝油、柱侯酱、红葱头、姜、辣椒干、香芹、去皮栗子、光鸡
步骤
-
1. 把所有材料准备好。
-
2. 鸡洗干净，切成小块。
-
3. 加入小许盐和料酒腌制20分钟。
-
4. 红葱头洗干净，去掉外衣，切成片备用。
-
5. 姜去皮，切丝。
-
6. 香芹洗干净，摘去叶子，切段。
-
7. 辣椒干洗干净，切段。
-
8. 热锅下油，油烧至6成热时加入红葱头片、辣椒段、姜丝。
-
9. 中火爆香，加入鸡块，调大火。
-
10. 快手翻炒，翻炒鸡块转色后加入柱候酱。
-
11. 翻炒均匀后加入蚝油。
-
12. 继续翻炒几下后加入栗子。
-
13. 加入小许白砂糖。
-
14. 快手翻炒均匀。
-
15. 加入小许清水，盖上锅盖，煮至差不多收汁时熄火。
-
16. 倒入砂锅中，盖上锅盖。
-
17. 中火焖煮5--8分钟左右，加入香芹段，视个人口味调入小许盐，煮至香芹转色熟透后即可熄火上桌。
-
18. 香喷喷滴，绝对地惹味。
-
19. 鸡肉超嫩，栗子粉甜粉甜的，超好吃，就连小许汁儿拌饭都非常非常好吃。
小贴士
