锦带芽菜卷的做法,锦带芽菜卷怎么做
简介
食材
姜、生抽、料酒、甜面酱、糖、盐、油、紫甘蓝、韭菜苔、胡萝卜、鲜虾、里脊肉、豆皮、豌豆芽、黄豆芽
步骤
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1. 准备好原料，胡萝卜和紫甘蓝忘记拍了
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2. 里脊肉加料酒，盐，淀粉搅拌均匀
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3. 豆皮切成长方形
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4. 锅中烧开水，放入豆皮烫一下
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5. 锅中放少量的盐和油，放入豌豆苗烫一下，捞出备用
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6. 虾放入锅中煮熟，备用
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7. 锅中放少量的油，放入里脊肉煸炒，加生抽
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8. 放入韭菜苔和胡萝卜丝煸炒
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9. 放入黄豆芽，炒匀
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10. 加入豌豆苗翻炒均匀
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11. 加入盐和糖
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12. 炒好后，盛出备用
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13. 锅中放少量的油，放入姜末炒出香味
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14. 放入甜面酱炒匀，加少量的糖提味，盛出备用
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15. 豆皮上涂抹上炒好的酱
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16. 豆皮上码入芽菜，韭菜薹，胡萝卜，鲜虾，紫甘蓝等，从一端卷起
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17. 放入盘子即可食用
小贴士
