包菜卷的做法,包菜卷怎么做
简介
食材
葱姜蒜、油盐酱醋、柠檬汁、卷心菜、瘦肉、鸡蛋
步骤
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1. 准备完整的包心菜叶
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2. 锅里放水煮开，下菜叶，烫到菜叶微软取出
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3. 烧水的时候可以准备肉馅，瘦肉绞成肉泥，加鸡蛋，葱姜蒜末，香菜末，植物油，盐，鸡精，几滴柠檬醋
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4. 取出烫好的菜叶，用擀面杖轻轻抚平
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5. 将肉馅用叶子包好，放入蒸锅中
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6. 凉开水适量，水烧开后继续煮5分钟就可以取出了，不要蒸太久，不然会缩掉
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7. 出锅，放上酱料。酱料：酱油，干辣椒，盐，用热油过一下就可以了。
小贴士
