松露巧克力的做法,松露巧克力怎么做
简介
食材
淡奶油、君度酒、黄油、黑巧克力
步骤
-
1. 黑巧克力120克；隔水融化，加入淡奶油搅拌均匀
-
2. 再加入软化的黄油，继续搅拌至黄油融化
-
3. 离开热水，加入君度酒，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至稍硬
冷藏好的巧克力酱取一小块，用手捏成团，搓圆即可
-
4. 100克黑巧克力切碎，隔水融化，不断搅拌，融化好的巧克力液稍放凉
-
5. 用牙签，扎取一个巧克力球，在巧克力液中蘸下
-
6. 再放到可可粉中滚一下，沾满可可粉的巧克力用勺子迅速取出，装盘
-
7. 磕掉多余的可可粉即可食用
-
8. 成品图
小贴士
