松露巧克力月饼的做法,松露巧克力月饼怎么做
简介
食材
可可粉、黑巧克力、淡奶油、黄油、朗姆酒
步骤
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1. 主料
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2. 巧克力切碎
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3. 黄油切小丁，放室温软化
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4. 淡奶油倒入锅中
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5. 加热煮沸，离火
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6. 趁热加入巧克力碎屑
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7. 搅拌均匀，至完全融化
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8. 加入黄油
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9. 搅拌至完全融化，混合均匀
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10. 加入朗姆酒，搅拌均匀
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11. 倒入硅胶模，表面覆盖保鲜膜，放入冰箱冷冻至完全凝固
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12. 揭去保鲜膜
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13. 扣出
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14. 切块
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15. 放入可可粉中，沾裹上一层可可粉
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16. 完成
小贴士
