狗黄鱼炖豆腐的做法,狗黄鱼炖豆腐怎么做
简介
食材
胡椒粉、芝麻油、香菜、料酒、盐、花椒、姜、葱、食用油、豆腐、狗黄鱼
步骤
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1. 狗鱼去内脏洗净切成寸段。
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2. 豆腐切成小块。
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3. 不粘汤锅内放少许油，加入葱姜花椒煎一下。
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4. 放入鱼段。用手端着锅的双耳轻轻晃动，（鱼真的不粘锅，不用铲子，就象在炒菜一样）。
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5. 当鱼肉变白时，加入热水。
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6. 加入豆腐、盐、料酒。
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7. 大火炖开，转中小火继续炖
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8. 十分钟后关火（时间越久越好），加入香菜、芝麻油调味。 出锅后洒上胡椒粉。
小贴士
