油豆腐小黄鱼煲的做法,油豆腐小黄鱼煲怎么做
简介
食材
辣椒酱、蒜、姜、葱、淀粉、鲜抽、糖、料酒、盐、油、窝笋、油豆腐、小黄鱼
步骤
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1. 小黄鱼去鳞，去鳃，去肚洗净
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2. 窝笋洗净切厚片，油豆腐切半.
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3. 在黄鱼两面拍上淀粉.
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4. 锅里油热，放下黄鱼两面煎透
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5. 油豆腐放入砂锅
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6. 放入窝笋.
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7. 放入小黄鱼
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8. 加料酒，葱段，姜片，蒜，辣椒酱
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9. 放适量清水，加糖，鲜抽，大火煮开，小火炖20分钟左右
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10. 加盐煮5分钟，撒些葱花即可
小贴士
