黑椒烤全鸡-首发的做法,黑椒烤全鸡-首发怎么做
简介
食材
黑椒、蜂蜜、糖、将油、十三香粉、料酒、姜片、盐、小笨鸡
步骤
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1. 一斤半左右的小笨鸡，洗净去内脏。控去水份。
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2. 将所有调料拌匀，抹在鸡全身，内堂也要抹匀。多按摩一会，让料更入味。
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3. 抹匀后盖上保鲜膜，放在冰箱里腌制8小时左右，中途可以翻几次面。
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4. 腌好的鸡用烤叉串好固定住。
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5. 烤箱底部放上烤盘，烤叉放好。
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6. 200度，20分钟用烤叉那档烤。
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7. 20分钟后取出刷上料汁，用锡纸把翅尖包上，放回烤箱170度20分钟。
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8. 再次取出刷上料汁，撒上黑胡椒碎。
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9. 放回烤箱160度烤10分钟即可。
小贴士
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