文蛤海鲜菇蛋汤的做法,文蛤海鲜菇蛋汤怎么做
简介
食材
油、盐、姜、海鲜菇、文蛤、西红柿、鸡蛋
步骤
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1. 准备食材。
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2. 西红柿去皮切成大块备用。
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3. 海鲜菇去掉根部洗净备用。
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4. 文蛤开壳检查下有无泥沙。
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5. 将开口的文蛤放入加了适量水的汤锅中。
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6. 将海鲜菇也加入。加入两片姜。
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7. 大火煮开，转中小火，去掉浮沫。
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8. 慢煲至汤汁变奶白，加入去皮的西红柿。
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9. 再次煮开，去掉浮沫。
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10. 当西红柿的味道渗入汤汁中，煮至自已喜欢的程度，加入蛋液煮开。
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11. 加入盐调味即可食用。
小贴士
