过油肉炒面片的做法,过油肉炒面片怎么做
简介
食材
洋葱、椰菜、蒜子、蒜苗、香芹、番茄、番茄酱、蚝油、味极鲜、糖、盐、油、羊肉、面粉
步骤
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1. 先和面，就跟和饺子面一样就行了，和好后，饧10分钟。
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2. 然后切成小剂子。
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3. 放入油里浸泡。
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4. 趁这个时间，把配菜准备一下。
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5. 处理完配菜后，取一个面剂子，用手两头捋，把它捋直，捋薄就可以了。
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6. 然后放入开水锅中。
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7. 全部做好后，取出过凉，沥干水备用。
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8. 烧热锅，把羊肉放入煸炒。
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9. 然后放入椰菜与洋葱翻炒至熟。
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10. 这时放入香芹段与番茄翻炒至断生。
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11. 加入适量的盐，糖，番茄酱等调味料。
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12. 这时就可以放入过凉的面片翻炒了。
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13. 炒匀后，把蒜苗段放入锅内翻炒。
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14. 炒匀，就可以出锅开吃了，趁热享用吧。
小贴士
