茄子面片的做法,茄子面片怎么做
简介
食材
油、盐、西红柿、荆芥、鸡精、香油、款面片、茄子
步骤
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1. 准备紫茄子一个
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2. 去皮切长条用盐腌10分钟
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3. 西红柿切块备用
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4. 荆芥摘好洗净备用
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5. 腌好的茄子条用手挤一下水分
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6. 茄子条拌上干面粉，沾裹均匀
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7. 锅内油热倒入茄子条小火煎
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8. 煎至两面金黄色盛出
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9. 锅内留底油放西红柿块翻炒
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10. 添水
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11. 水开放盐下宽面片
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12. 面片快煮熟时倒入煎好的茄子条
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13. 最后放荆芥，鸡精，香油调味
小贴士
