韭菜面片的做法,韭菜面片怎么做

2023-07-02 39阅读
简介
食材
芝麻油、盐、鸡精、五香粉、韭菜、面粉、鸡蛋
步骤
  • 1. 韭菜洗净
  • 2. 将韭菜叶和根茎分开
  • 3. 韭菜叶用刀切碎
  • 4. 取面盆,放入一个鸡蛋,面粉和韭菜,再放入少许食盐。
  • 5. 用筷子搅拌均匀
  • 6. 韭菜茎的部位切长段,加入食盐、芝麻油、五香粉和鸡精一起拌匀腌制起来。
  • 7. 将面和成稍微有硬度的面团
  • 8. 饧好的面团,揉匀放在面板上
  • 9. 慢慢擀开,擀成大面皮
  • 10. 用手撕大片备用
  • 11. 锅中放入水烧开
  • 12. 下入面片煮熟
  • 13. 将腌制好的韭菜根茎段放入锅中,搅匀即可关火食用
  • 14. 已经闻到春天的味道了吧?!
小贴士
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