鸡汤面片的做法,鸡汤面片怎么做
简介
食材
芝麻油、胡椒粉、盐、葱、姜、番茄、白菜、青椒、饺子面团、虾仁、母鸡
步骤
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1. 原料图。
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2. 鸡焯水沥干，摘净毛。
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3. 加足量水，葱姜，大火煮沸撇沫后小火炖2小时。
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4. 水下去一半，汤汁浓郁奶白。
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5. 番茄切块，青椒切丝，白菜切块。
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6. 锅里放一点点油烧热，爆炒白菜番茄虾仁。
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7. 兑鸡汤，鸡肉撕碎放入，煮沸。调入盐，胡椒粉。
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8. 煮的过程中擀面，擀成圆饼，切成两三厘米宽的条。
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9. 水煮沸，用手这样拽着面。
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10. 扯断丢沸水锅里。
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11. 全部扯完捞出来放入鸡汤中，加入青椒，煮到面软即可。
小贴士
