韭菜面片的做法,韭菜面片怎么做
简介
食材
香油、盐、鸡精、五香粉、面粉、韭菜、鸡蛋
步骤
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1. 韭菜摘洗干净
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2. 盆中加入面粉、切碎的韭菜叶，打入鸡蛋，稍加一点盐，适量的水
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3. 合成面团，盖上湿布饧面半小时左右
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4. 韭菜根茎部位切段，加入香油、盐、鸡精和五香粉拌匀腌制起来
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5. 饧好的面团擀成薄薄的面饼，然后根据自己的喜好抻面片
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6. 锅内加入适量的水，烧开后，下入面片
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7. 煮孰后，下入腌制好的根茎搅拌均匀，关火
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8. 出锅。
小贴士
