家常过油茄子的做法,家常过油茄子怎么做
简介
食材
油、盐、大蒜、糖、鸡精、茄子
步骤
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1. 准备两个茄子，削皮备用
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2. 用手把茄子撕成长条
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3. 下锅热油，下入茄子，把茄子过下油
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4. 过了油的茄子，盛出来备用
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5. 再次加入油，放入大蒜爆香
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6. 然后加入过油的茄子，翻炒片刻
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7. 加入适量的盐
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8. 在加入适量的白糖，鸡精，搅拌起来即可出锅了
小贴士
