炒猪肝的做法,炒猪肝怎么做
简介
食材
油、盐、洋葱、料酒、酱油、孜然粉、鸡精、猪肝
步骤
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1. 准备食材。
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2. 猪肝用水洗净，泡在淡盐水中泡三十分钟
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3. 切成薄片，再次洗净泡十分钟去血水。
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4. 锅中水加姜片，料酒，烧开。
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5. 加入肝片焯至变白。
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6. 捞出沥水备用。
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7. 洋葱随意切成块。
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8. 锅中放适量油，加入洋葱炒香。
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9. 加入肝片大火快炒。
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10. 加入适量盐。
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11. 加入适量料酒。
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12. 再次炒匀后加入适量酱油。
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13. 加入适量孜然粉（这个，不喜欢，可以不加）
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14. 关火后加入少许鸡精调味。
小贴士
