卤猪肝的做法,卤猪肝怎么做
简介
食材
油、盐、葱姜片、花椒、八角、香叶、猪肝
步骤
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1. 猪肝泡在水里4小时，换三次水
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2. 准备好所有配料切好
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3. 油锅炒香配料
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4. 倒入开水，烧开，加入盐及白酒
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5. 放入猪肝，中火煮
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6. 水面上会飘出血沫，有刀口的地方会有血泡类的东西，都挑出来
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7. 20分钟左右只要筷子扎不到血水即可着火 ，放在汤里泡着几个小时
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8. 吃时切片即可
小贴士
