蛋白炒苦瓜木耳的做法,蛋白炒苦瓜木耳怎么做
简介
食材
香油、鸡精、醋、白糖、蒜、红辣椒、盐、油、蛋清、木耳、苦瓜
步骤
-
1. 苦瓜洗净去瓤切薄片，红辣椒切圈，新蒜轻轻拍一下即可
-
2. 木耳提前泡发并焯水后捞出，蛋清加少许盐打散。
-
3. 锅内放油先将蛋白炒熟划散后盛出。
-
4. 锅内再放油，先爆香蒜和辣椒，
-
5. 放苦瓜翻炒。
-
6. 加木耳，加糖、盐、生抽、醋快速翻炒。
-
7. 倒入蛋白，加少许鸡精，香油出锅。
小贴士
