山西刀削面的做法,山西刀削面怎么做

2024-06-10 26阅读
简介
食材
排骨、高汤、小葱、红椒、面粉、水
步骤
  • 1. 称量好面粉和水。
  • 2. 这是削面刀,这种削面刀非常好用,比传统削面刀好掌握。
  • 3. 和好面后用潮湿的毛巾盖住醒30分钟。
  • 4. 煮锅水开后把醒好的面揉成比手掌稍稍长一些的大面团,托在左手,用手就可以削面啦!原谅我没法用右手示范,要拍照啊!
  • 5. 削好的面条。
  • 6. 面条煮至浮起后再煮2分钟就熟了。
  • 7. 捞出面条。
  • 8. 浇上您喜欢的浇头就可以吃啦。
  • 9. 刀削面根根劲道,非常好吃!
小贴士
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