蒜苔炒肉的做法,蒜苔炒肉怎么做
简介
食材
青红辣椒、生粉、生姜、老抽、食盐、蒜苔、肉丝
步骤
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1. 准备好所有材料。
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2. 将肉洗干净，切成肉丝。
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3. 肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉。
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4. 将肉丝和材料搅拌均匀，腌制10分钟。
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5. 将蒜苔洗净，切成一寸左右长的小段。（腌制肉的时候，处理蒜苔和青红辣椒）
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6. 切好青红辣椒。
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7. 锅烧热，放入油，烧热。
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8. 下入肉丝。
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9. 将肉丝滑熟。
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10. 把滑熟的肉丝盛出备用。
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11. 锅内底油烧热，放入蒜苔。
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12. 加入适量的食盐，翻炒。
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13. 再加入适量的水，煮片刻。
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14. 待水差不多收干了，放入肉丝和青红辣椒翻炒即可。
小贴士
