金沙鲫鱼的做法,金沙鲫鱼怎么做
简介
食材
油、盐、生姜、大蒜子、米酒、鲫鱼、豆腐、金针菇
步骤
-
1. 准备食材。
-
2. 鲫鱼打花刀，抹遍盐腌制15分钟。
-
3. 腌鱼的时候咱把豆腐、生姜、大蒜切咯。
-
4. 温锅温油、中火煎鱼。
-
5. 待鱼定型后翻面。
-
6. 鱼煎好推到一边，放入豆腐稍煎一下。
-
7. 倒入一小碗米酒。
-
8. 放入金针菇、注入适量开水。
-
9. 放入鱼籽焖烧5分钟。
-
10. 搁盐调味。
-
11. 放入葱结再烧1分钟即可。
小贴士
