金沙南瓜的做法,金沙南瓜怎么做
简介
食材
咸蛋黄、细香葱、南瓜
步骤
-
1. 南瓜去皮切条
-
2. 上锅蒸至南瓜变软（需要注意火候，不要蒸得过软，刚刚过火就可以了）
-
3. 咸蛋黄煮熟后用勺碾碎
-
4. 香葱切成葱花
-
5. 烧热锅，锅中放入少许油，下入咸蛋黄末翻炒
-
6. 翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡
-
7. 下入蒸好的南瓜条
-
8. 轻轻翻动南瓜条，让蛋黄细末全部均匀裹在南瓜条的表面，下入小葱即可（因为蛋黄本身具有咸味，所以做这道菜时不用再放盐及其他调料了）
小贴士
