香脆原味蛋卷的做法,香脆原味蛋卷怎么做
简介
食材
盐、黄油、白糖、全蛋液、低筋面粉
步骤
-
1. 黄油+白糖，打至发白，成羽毛状。
-
2. 分次加入全蛋液，边加边迅速搅拌。
-
3. 低粉+盐，筛入步骤2中，搅拌均匀。
-
4. 蛋卷机烧热。
-
5. 舀一勺糊，盖上盖子。
-
6. 盖上盖子会听到滋啦滋啦的声音，声音小时候，翻面；翻面后又有滋啦滋啦的声音，消失后，开盖，两面均上色，呈金色与咖啡色即可。
-
7. 将蛋卷用筷子压着卷起，放凉。
-
8. 【卷蛋卷的方法简述】
两根筷子，头相冲，先放一根在饼上。
-
9. 由另一根从饼底往饼上的筷子方向卷起。
-
10. 盖过饼上的筷子，压住；循环即可成卷。
小贴士
