香脆鸡肉蛋卷的做法,香脆鸡肉蛋卷怎么做
简介
食材
油、盐、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、胡椒粉、鸡胸肉、面包糠
步骤
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1. 将买回来的鸡胸肉清洗干净。
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2. 将鸡胸肉切薄片。
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3. 准备鸡蛋，胡萝卜和黄瓜。
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4. 用盐，胡椒粉腌制鸡肉片。
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5. 将鸡蛋打散加盐拌均匀放入不粘锅烫成蛋饼。
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6. 将鸡蛋液放入不粘锅烫成蛋饼。
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7. 将烫好的鸡蛋饼切成丝。
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8. 用少许面粉做面糊。
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9. 鸡肉片摊平将胡萝卜黄瓜和鸡蛋丝摆在上面。
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10. 将鸡肉卷起最后收口用面糊粘上。
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11. 准备面包糠（最好用幼细粒的）
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12. 取适量的面包糠倒入盘里。
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13. 将卷好的鸡肉卷均匀裹上面包糠。
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14. 小煮锅放入适量的油烧热然后将肉卷放入炸至金黄。
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15. 将炸好的鸡肉卷捞起沥干油份。
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16. 将鸡肉卷切块摆盘即可。
这款菜的特点：皮脆馅香爽口。因为用了黄瓜和胡萝卜鸡蛋所以成品色泽漂而且营养很丰富。小孩最爱。
小贴士
