香脆饼干的做法,香脆饼干怎么做
简介
食材
泡打粉、盐、黄油、糖粉、精粉、鸡蛋
步骤
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1. 将黄油化开
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2. 加入糖粉
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3. 用勺子搅拌开
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4. 将鸡蛋打散
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5. 将蛋液分两次倒入黄油中，用打蛋器打至发泡
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6. 将低筋粉和泡打粉的混合，筛入蛋糊中，用筷子搅，直至可以用手揉，揉成光滑的面团
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7. 将食用薄膜覆盖在面板上，将揉好的面团放面板上
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8. 盖上一张油纸，用擀面杖擀成约0.3CM厚的面皮
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9. 揭开油纸
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10. 将油纸铺在烤盘里
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11. 取一心形模具，扣在面皮上，提前慢慢将成型的面皮抠出，摆放在烤盘里
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12. 我用了两种模具，将做好的饼干坯子入烤箱中层，上下火180度，12分钟左右
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13. 叮了之后，取出，晾凉，便可以开吃了
小贴士
