山药鲜肉煎饺的做法,山药鲜肉煎饺怎么做
简介
食材
饺子皮、白芝麻、蛋清、蚝油、料酒、葱、盐、油、麻山药、猪肉末
步骤
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1. 山药去皮
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2. 跺成细末
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3. 猪肉末加入盐，料酒，蛋清，葱花，蚝油，按顺时针方向一直搅拌成有粘性
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4. 之后把山药末加入再一次搅拌成有粘性
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5. 今天偷懒，皮子买的
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6. 加入馅料包起
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7. 我用的是不粘了烤盘，抹上一点橄榄油
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8. 把做好的饺子放进去
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9. 这种烤盘受热很快，先要用中火煎至饺子底微黄加入清水
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10. 没盖子就用个大锅盖，转大火一直把水分烧干
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11. 打开转中火继续煎，加入白芝麻
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12. 加入葱花后熄火
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13. 这烤盘真棒，就摸了一点油，底部焦脆
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14. 用苹果醋蘸醋吃超级棒
小贴士
