韭菜煎饺的做法,韭菜煎饺怎么做
简介
食材
猪肉末、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、小麦面粉、韭菜
步骤
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1. 面粉中加入水、3克左右的盐搅拌揉匀待用
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2. 韭菜切颗粒用盐腌制沥干水分待用
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3. 肉泥中加入辅料和一点点水搅拌
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4. 包之前加入韭菜拌匀
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5. 面团分割成15克小面团
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6. 擀皮
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7. 包成饺子
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8. 电饼铛烧热，刷少许油
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9. 放入包好的饺子
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10. 待底部定型后加入少些的醋水（比例为1:10），找个锅盖盖上（这一步可以让饺子内部完全熟）
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11. 待水分烧差不多了，打开看底部金黄就可以了
小贴士
