花椒油的做法,花椒油怎么做
简介
食材
丁香、桂皮、草果、草扣、香叶、蒜、姜、葱、菜籽油、花椒
步骤
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1. 准备一小碗的花椒，用清水冲洗一下，去除灰尘。
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2. 葱切大段，姜切大片，适宜捞出。
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3. 准备好要放入的调味料，清洗干净。
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4. 锅内放入菜籽油适量，冷油开始，放入葱、姜、蒜开始熬制。
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5. 逐步下入香叶 草扣 草果 桂皮 丁香继续熬，这时厨房里就有混合香味出来了。
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6. 下入花椒小火熬制油。
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7. 逐步的挑去下入的配料后，再继续熬制花椒油，油冷后，找容器装起来，随吃随取。
小贴士
