豉汁蒸排骨的做法,豉汁蒸排骨怎么做
简介
食材
豆豉、鸡粉、白糖、淀粉、沙茶酱、浓香酱油、盐、油、蒜头、排骨
步骤
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1. 排骨清洗浸泡片刻，沥干水，碗中的复合酱汁：洗净捣碎的豆豉，沙茶酱、浓香酱油、白糖；
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2. 排骨捞起沥干水，蒜头去皮剁碎，一起放入碗中；
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3. 倒入复合酱汁；
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4. 调入少许鸡粉；
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5. 加上淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟以上；
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6. 蒸锅里放上适量清水烧开，放入排骨；
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7. 遮上锅盖，保持大火蒸20分钟即可。
小贴士
