潮汕湿炒牛肉面的做法,潮汕湿炒牛肉面怎么做
简介
食材
鸡粉、耗油、老抽、生抽、食盐、沙茶酱、芥兰、蒜苗、生面、牛肉
步骤
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1. 首先准备好的牛肉切片腌制(生抽，老抽，耗油，盐，鸡粉，沙茶酱，)腌制15-20分钟
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2. 芥兰(今天买不到用菜心顶替了)和蒜苗切好备用
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3. 生面水煮至六分熟捞起凉水冲洗冷却
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4. 锅下油放入蒜苗爆香后倒入面条
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5. 然后倒入面条，转小火加入少许生抽上色，中火翻炒至面熟
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6. 装盘待用
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7. 锅加入清水，水开后放入芥兰与腌制好的牛肉炒至牛肉熟
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8. 湿炒好的牛肉连汤一起盖到面上就可以了
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9. 然后就享受下湿炒牛肉面的美味了
小贴士
