[手工美食]绿豆糕的做法,[手工美食]绿豆糕怎么做
简介
食材
玉米油、绿豆、白砂糖
步骤
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1. 去皮的绿豆瓣提前一晚用水泡软
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2. 绿豆瓣捞出放蒸屉
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3. 加上盖水开上气，蒸三十分钟。
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4. 准备好玉米油、砂糖
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5. 将蒸好的绿豆瓣拿出稍晾至温热，放入搅拌机搅碎。
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6. 锅加热倒入玉米油，放入绿豆泥。
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7. 放入白砂糖，小火翻炒。
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8. 炒至细腻成团即可，晾至温热不烫手。
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9. 分成大小均匀的小份，准备好模具。
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10. 用模具压时稍微用点力，压出来的绿豆糕，吃起来口感好不易散开。
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11. 做好的绿豆糕，放保鲜盒密封，放冰箱冷藏保存。
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12. 成品
小贴士
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