苦瓜酿肉的做法,苦瓜酿肉怎么做
简介
食材
酱油、盐、大葱、水淀粉、五花肉、杏鲍菇、苦瓜
步骤
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1. 杏鲍菇洗净备用
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2. 苦瓜洗净备用
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3. 半个杏鲍菇切碎
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4. 苦瓜去头尾后切段
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5. 用勺子挖去子备用
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6. 五花肉切丁
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7. 将肉丁与蘑菇丁混合在一起
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8. 少量葱切碎放入上图的肉馅中
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9. 加入较多的酱油和少量盐后拌匀
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10. 用筷子塞到苦瓜段中
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11. 上汽后蒸15分钟
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12. 取出后将盘中的汤倒在炒锅内
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13. 小火将汤煮沸
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14. 水淀粉准备好
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15. 开锅后加入水淀粉，搅拌粘稠后关火
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16. 将芡汁淋在苦瓜酿上就好了
小贴士
