玫瑰草莓酱的做法,玫瑰草莓酱怎么做
简介
食材
柠檬、玫瑰花、草莓、白砂糖
步骤
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1. 草莓去蒂洗净，沥干水分。
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2. 用刀切开草莓。小个切成两半，大个的切成四半。
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3. 找一个干净的容器，然后一层草莓一层糖的码好。
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4. 直到码完所有的草莓和糖，稍稍晃匀。
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5. 裹上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时，急用可缩短至3小时。
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6. 草莓冷藏24小时候后从冰箱取出，会看到析出了很多水分。
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7. 玫瑰花只取花瓣。
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8. 草莓连汤汁一起倒入锅中。（可用不锈钢锅，不要用铁锅）。
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9. 大火翻炒，直至草莓变软，撇去浮沫后转中火慢慢熬。
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10. 汤汁开始变稠的时候放入玫瑰花瓣，搅拌均匀。
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11. 转小火慢慢煮，注意要时不时的搅拌。
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12. 当没有稀的汤汁，完全变稠的时候关火。
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13. 加入柠檬汁。
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14. 搅拌均匀。
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15. 将草莓酱趁热装入消毒好的容器。马上封口，然后把瓶子倒过来，放到冷却。最后放入冰箱冷藏，要吃的时候用干燥的勺子取出。
小贴士
