玫瑰酱的做法,玫瑰酱怎么做
简介
食材
蜂蜜、玫瑰花叶、砂糖
步骤
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1. 网购玫瑰花都是花骨朵
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2. 用纯净水浸泡清洗干净
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3. 清洗后把水分晾干，我先用厨房纸巾吸干
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4. 晾干的花朵把花瓣掰下来去除花蒂和花芯
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5. 去除蒂和芯的玫瑰花瓣共80克，放入无水无油的盆里
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6. 加入80克砂糖
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7. 用手揉搓，把花瓣与糖揉搓融合
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8. 这是揉搓一半的样子
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9. 这个是基本成酱的样子
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10. 瓶子放锅里煮沸沥干水分备用
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11. 揉好的花瓣放入瓶子里
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12. 瓶子不要装满，因为玫瑰酱在放置过程中会发酵的！7分满即可再倒入1CM的蜂蜜
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13. 盖上盖子放阴凉处即可。
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14. 这个就是腌制了一个星期的样子
小贴士
