炒猫耳朵的做法,炒猫耳朵怎么做
简介
食材
醋、生抽、韩国辣椒酱、胡椒粉、鸡精、姜、大蒜、葱、盐、油、小白菜、西红柿、猪肉、猫耳朵
步骤
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1. 主料：猫耳朵、西红柿、小白菜、猪肉
辅料：植物油、盐、大蒜、韩国辣酱、胡椒粉、鸡精、生抽、醋
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2. 把小白菜洗净切段
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3. 西红柿洗净切块，大蒜切末
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4. 把猪肉切薄片，葱姜洗净切末
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5. 煮锅烧开水，下猫耳朵，煮8成熟
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6. 捞起过凉水、沥干水分，用植物油拌均匀
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7. 热锅凉油加葱姜、猪肉片翻炒一会
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8. 加韩国辣酱翻炒出红油
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9. 加西红柿翻炒均匀
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10. 加小白菜、盐翻炒
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11. 加猫耳朵翻炒
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12. 加生抽翻炒均匀
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13. 加鸡精、胡椒粉
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14. 大蒜末翻炒均匀
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15. 关火加醋拌均匀即可
小贴士
