荷香排骨的做法,荷香排骨怎么做
简介
食材
油、盐、生抽、料酒、蚝油、鸡粉、荷叶、排骨
步骤
-
1. 排骨洗净沥干水分
-
2. 加料酒
-
3. 加生抽，老抽，盐，鸡粉
-
4. 加蚝油
-
5. 加油
-
6. 加香油，拌匀腌制30分钟
-
7. 荷叶放入滚水锅中汆烫变色
-
8. 捞出放入冷水锅中洗净沥干水分
-
9. 荷叶铺在碗中，将排骨放入
-
10. 用荷叶把排骨包裹住
-
11. 放入上汽的蒸锅中中火蒸1小时
-
12. 蒸好后连同荷叶冷藏过夜，味道会比较足，吃之前复热就好了
小贴士
