油豆腐夹肉的做法,油豆腐夹肉怎么做
简介
食材
蚝油、糖、酱油、蒜、淀粉、料酒、胡椒粉、盐、香菇、油菜、猪肉末、豆腐泡
步骤
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1. 可以买现成的豆腐泡儿。也可以用大豆腐切小块炸制成。
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2. 将豆腐泡儿中间挖开。
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3. 肉馅加入香菇碎，盐2G，料酒，胡椒粉拌匀。
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4. 将肉馅塞入豆腐泡中。抹上干淀粉。
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5. 油菜切小块焯熟。摆在盘边。
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6. 将塞好肉的豆腐泡放在锅里用油炸几分钟，
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7. 炸好的豆腐加入酱油，蚝油，盐，糖，蒜末和适量水稍炖一会儿。收汁
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8. 还有一点点汁蝗时候沟些水欠淋入豆腐里，有些起稠后盛出放在油菜中间摆盘即可。
小贴士
