油豆腐镶肉的做法,油豆腐镶肉怎么做
简介
食材
生姜、红辣椒、香油、淀粉、香菇、酱油、糖、细香葱、白胡椒粉、盐、油、虾、豆腐、猪肉末、油豆腐
步骤
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1. 食材准备
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2. 豆腐与肉末拌均匀
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3. 加入虾蓉、油、盐及香菇末
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4. 加入葱末、姜末、生粉及少许酱油，
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5. 加入食用油、白胡椒、白糖搅均匀，用筷子顺时针搅拌，继续顺时针搅打上劲，
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6. 从油豆腐中间挖出豆腐，呈中空状，小心不要弄破豆腐皮；
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7. 肉馅塞入挖空的豆腐包中，要填得满满多出一些为好，
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8. 将豆腐包放入锅中，加入酱油、白糖及适量的水，按红烧功能键后转收汁功能键，15分钟就可以出锅，
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9. 点缀上红椒及小葱，淋上香油即可
小贴士
