油豆腐塞肉的做法,油豆腐塞肉怎么做
简介
食材
鸡蛋、香菜、葱花、白糖、生抽、鸡精、料酒、盐、油、油豆腐、五花肉
步骤
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1. 油豆腐
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2. 夹心肉用料酒，鸡蛋，葱花，盐，生抽，鸡精，加少一些水拌匀。
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3. 把拌匀的肉糜塞进油豆腐
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4. 锅内放水，冷水下锅大火煮开。
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5. 撇掉锅内的浮起的泡沫。
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6. 加生抽，用中火煮20分钟，加一点白糖，加鸡精煮开，把油豆腐装在盆子。
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7. 生粉勾芡
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8. 剩下的汤汁，加入 香菜勾芡。
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9. 勾芡浇在油豆腐上。
小贴士
