蒜泥菠菜鸡蛋的做法,蒜泥菠菜鸡蛋怎么做
简介
食材
水发木耳、蒜子、盐、味极鲜、麻油、菠菜、鸡蛋
步骤
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1. 首先将菠菜去带根切开、水发木耳切丝、蒜子用刀背切成蒜泥。
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2. 准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，搅打散。
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3. 锅中放入清水，下入菠菜，焯至变熟，捞出。
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4. 锅中再次放入清水，下入木耳丝，焯熟捞出。
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5. 锅中放入油，倒入鸡蛋液，煎成蛋皮，将蛋皮卷起，然后切丝。
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6. 准备好菠菜，倒入蛋皮丝、木耳丝、蒜泥，加小半勺盐，倒入适量味极鲜，淋入几滴麻油提鲜味，拌均匀，品尝即可。
小贴士
