菠菜拌鸡蛋的做法,菠菜拌鸡蛋怎么做
简介
食材
橄榄油、青芥辣、生抽、米醋、白糖、味精、菠菜、鸡蛋、胡萝卜
步骤
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1. 准备材料，菠菜清理干净，用清水泡一会；
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2. 胡萝卜洗净，擦成丝；
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3. 洗净的菠菜入开水锅中，焯水；
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4. 捞出菠菜，放入胡萝卜丝焯水，断生即可捞出；
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5. 焯烫好的菠菜控掉水分待用；
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6. 调料碗里挤入适量 的青芥辣；
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7. 放入一汤匙生抽；
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8. 一汤匙米醋；
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9. 放入糖、味精、橄榄油，调拌均匀；
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10. 煮好的鸡蛋剥皮后切小丁；
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11. 蔬菜装入盘中，上面方式切块的鸡蛋，浇上调拌好的料汁，吃时拌匀即可。
小贴士
