卤鸡肝的做法,卤鸡肝怎么做
简介
食材
油、盐、香叶、桂皮、花椒、大料、料酒、鸡肝
步骤
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1. 鸡肝用水泡20分钟，洗净
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2. 锅中放水，放入洗净的鸡肝焯水
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3. 锅中放水，放入，花椒，桂皮，香叶，干辣椒大料
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4. 放入料酒
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5. 放入切成片的生姜
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6. 放入适量的老抽
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7. 放入焯好水的鸡肝
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8. 加入适量的盐
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9. 加入适量的味精，大火烧开改小火卤制30分钟
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10. 煮好的鸡肝，放入碗中，放到自然凉
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11. 即可食用
小贴士
