陈皮卤鸡肝的做法,陈皮卤鸡肝怎么做
简介
食材
白糖、盐、葱、姜、料酒、老抽、大料、鸡肝、陈皮
步骤
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1. 鸡肝、陈皮、葱姜、大料。
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2. 去异味：将洗净的鸡肝，冷水入锅。
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3. 烧开后，煮1分钟左右。
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4. 捞出、冲洗干净，备用。
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5. 锅中加水，放入陈皮、葱姜、大料。
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6. 烧开后，加料酒。
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7. 加适量老抽调色。
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8. 放入备用的鸡肝。
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9. 小火煮制20分钟，中间加盐、白糖调味。
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10. 关火后，用原汁浸泡2小时以上。
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11. 出锅装盘，即可食用。
小贴士
