麻辣豆腐的做法,麻辣豆腐怎么做
简介
食材
花生油、水淀粉、美极鲜、盐、麻椒粉、蒜、姜、葱、干辣椒、郫县豆瓣、豆腐
步骤
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1. 豆腐切成1.5厘米见方的小块
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2. 入锅中焯水备用。
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3. 热锅下油，先放入干辣椒和郫县豆瓣炒出红油。
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4. 在放入豆腐，一半葱，蒜，一半的麻椒粉，全部的姜末大火翻炒一分钟，再加入盐，美极鲜，翻炒均匀。
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5. 最后加水淀粉勾芡。
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6. 炒匀，关火。
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7. 盛盘，再在豆腐上撒上剩下的蒜末，葱末，麻椒末。
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8. 再浇上一勺熟油即可。
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9. 一道超级美味的下饭菜就做好了。
小贴士
