麻辣豆腐的做法,麻辣豆腐怎么做
简介
食材
油、盐、酱油、小葱、姜、蒜、豆腐
步骤
-
1. 豆腐 小葱 姜 蒜
-
2. 豆腐切成小块放入碗中，放入盐、放入80度左右的热水泡一会。
-
3. 将小葱、姜、蒜切碎。
-
4. 锅中放油。
-
5. 油热放姜、蒜爆香。
-
6. 放豆瓣酱炒出红油。
-
7. 放入适量水、酱油、盐。
-
8. 放入豆腐大火烧开。改中小火烧几分钟。
-
9. 最后改大火收汁。
-
10. 出锅前放点花椒油，撒上小葱即可。
小贴士
