麻辣豆腐的做法,麻辣豆腐怎么做
简介
食材
油、郫县豆瓣酱、葱、姜、辣椒粉、花椒粉、水淀粉、酱油、豆腐
步骤
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1. 准备食材
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2. 豆腐切成约2厘米的大方丁。
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3. 将水中投入少许盐，放入豆腐丁大火煮开约两分钟后关火。
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4. 锅中油烧热，放入郫县豆瓣酱炒出香味。
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5. 加入辣椒粉、姜末。
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6. 炒匀炒香后加入适量水烧开。
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7. 加入豆腐。
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8. 加入适量酱油和盐继续烧煮入味。
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9. 加入适量水淀粉收汁。
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10. 加入花椒粉调味。
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11. 加入葱花点缀。
小贴士
