凤尾虾的做法,凤尾虾怎么做
简介
食材
油、盐、鸡蛋、淀粉、面包糠、胡椒粉、料酒、鲜虾
步骤
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1. 准备食材
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2. 虾洗净去掉头部，去皮留尾巴最后一节
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3. 从后背切开去沙线
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4. 切开后把虾按平，可以用刀拍一下，炸的时候不容易弯曲
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5. 虾加少许的盐、胡椒粉、料酒腌制一会
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6. 腌制好的虾先蘸淀粉，再蘸蛋液，最后蘸面包糠，逐一做好
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7. 锅内放油五成热放虾，中小火炸至金黄即可
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8. 炸好的虾
小贴士
