香酥凤尾虾的做法,香酥凤尾虾怎么做
简介
食材
油、盐、鸡蛋、胡椒粉、料酒、面包渣、虾
步骤
-
1. 准备食材。
-
2. 将虾去壳。
-
3. 挑出虾线。
-
4. 在虾腹部用刀剖开，背部相连，不要剖断。
-
5. 将剖好的虾用少许胡椒粉、料酒、盐略腌十分钟左右。
-
6. 鸡蛋打散备用。
-
7. 将虾先沾满蛋液。
-
8. 再沾满面包渣。
-
9. 锅中放适量油，将剖开的那面先煎。
-
10. 煎好一面，翻面再煎。至虾表面金 黄熟透。
小贴士
