艾叶清明果的做法,艾叶清明果怎么做
简介
食材
食用碱、咸馅料、甜馅料、油、米粉、糯米粉、艾叶
步骤
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1. 把咸馅料切成丁调好味用油炒熟。
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2. 艾叶用热水焯， 压出苦汁， 放凉水冲洗。以上过程重复两遍。
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3. 加一点碱,沸水煮烂艾 。
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4. 连同汁倒入米粉里拌，拌匀。
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5. 加入糯米粉 。
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6. 再次揉匀。
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7. 揉成碧绿的面团(用湿巾覆盖)。
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8. 搓成条。
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9. 分成小团。
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10. 捏成形。圆的是甜馅,饺子形的是咸馅.我包的难免模样丑!把包好的清明果用旺火猛蒸6至8分钟即可。
小贴士
