清明果的做法,清明果怎么做
简介
食材
油、盐、粽叶、糯米粉、粘米粉、咸菜、艾草、笋、肉
步骤
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1. 首先把咸菜、笋、肉切碎，在油锅里稍稍的炒一下。
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2. 要先准备好高温的水，把两种粉倒在盆子里。
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3. 粉中间挖个洞，倒入热水。
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4. 加入适量的艾草，先把中间的粉搓合成小团，然后慢慢的把边上的粉也混合进去，慢慢的揉,把面团越搓越大。
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5. 全部揉好后，盖上毛巾醒十分种。
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6. 然后分成等量的小团。
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7. 放在手心里搓成圆形。
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8. 中间开个洞，把包料放进去。
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9. 再闭合上面的孔。
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10. 搓出形态即可。
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11. 在粽叶上涂上食用油。
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12. 剪成小块状平摊在蒸锅里。
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13. 然后把做好的青团放上去，每个中间要隔开一点距离。
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14. 最后就是蒸了，准备一锅热水，把蒸架放进去。
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15. 然后再开火蒸十五分钟左右，按一下如果很软了就可以了
传统的习惯是涂点熟菜油的，我也省了，因为我有一个更好办法
取一碗冷水，轻轻的撒点在上面，然后用扇子扇一下，这样光面就会变的很光滑漂亮了。
小贴士
